معرفی انواع اجاق گاز و قطعات تشکیل دهنده آن
قطعات اجاق گاز یکی از ضروری‌ترین لوازم آشپزخانه است. به طور کلی اجاق گازهای گوناگون و مختلف از اجزا و قطعاتی تشکیل شده‌اند که آشنایی با آن‌ها می‌تواند در زمینه حفظ و نگهداری درست از این دستگاه و رفع مشکلات آن‌ها تاثیرگذار باشد. در ادامه این مطلب به معرفی انواع اجاق گاز و قطعات تشکیل دهنده آن می‌پردازیم؛ برای اطلاع بیشتر تا انتها همراه ما باشید.
معرفی قطعات اصلی اجاق گاز
در حال حاضر، مردم برای محصولی هزینه می‌کنند که زندگی را برای آن‌ها ساده، آسان و خوشایند می‌کند. به همین دلیل یک تولید کننده بایستی آگاهی داشته باشد که کدام قطعه را روی محصول خود نصب کند تا مردم برای آن پول بپردازند.
در ادامه به مهم‌ترین قطعات اجاق گاز اشاره کرده‌ایم.
بدنه اجاق گاز
بدنه اجاق گاز، اولین و اصلی‌ترین قطعه بسیار مهم است که فونداسیون اجاق گاز روی آن قرار دارد. با توجه به استاندارد ملی ایران در خصوص دستگاه‌های پخت و پز، جنس بدنه بایستی از مواردی باشد که با گذشت زمان از فرم اولیه خود خارج نشود. ضخامت ورقه‌ای که با آن بدنه ساخته می‌شود به اندازه‌ای است که در مقابل حرارت و واکنش‌های شیمیایی بسیار مقاوم باشد.
ولووم یا شیر
ولووم یا همان شیر اجاق گاز یکی دیگر از اجزای اجاق و قطعه‌ای پلاستیکی است که به صورت کلی وظیفه اصلی ولووم، خاموش و روشن کردن اجاق گاز است. وظایف دیگر ولووم یا شیر در اجاق گاز، عبارتند از:
• ولووم‌ها از مهم‌ترین و اصلی‌ترین قطعات برای خاموش و روشن کردن اجاق هستند.
• ولووم‌ها قابلیت تنظیم حرارت شعله را دارند.
• از ولووم‌ها برای باز و بسته کردن گاز نیز استفاده می‌کنند.
سیم فندک
سیم‌های فندک قطعه‌ها و سیم‌های بسیار ظریف و کوچکی هستند که در کنار فندک در اجاق گازها نصب می‌شوند. این سیم‌ها به عنوان رابط‌های جریان الکتریکی عمل می‌کنند؛ به گونه‌ای که جریان الکتریکی یا همان جریان برق را از فندک به ترانس جرقه زن انتقال می‌دهند. به دلیل ظرافت و حساسیت بالایی که این سیم‌ها دارند، امکان خرابی و پارگی در آن‌ها، وجود دارد. در صورتی که سیم فندک به هر علتی خراب یا پاره شود، جریان برق در سیستم فندک و ترانس جرقه زن قطع خواهد شد.
بوبین
بوبین یکی از قطعات بسیار کوچک و فلزی سیم پیچی شده در اجاق گاز است که به ترموکوپل وصل است. بوبین به همراه ترموکوپل سبب بالا رفتن ایمنی اجاق گاز می‌شوند. با ایجاد جرقه، جریان الکتریکی ضعیفی در ترموکوپل به وجود می‌آید و ترموکوپل این جریان الکتریکی را به بوبین منتقل می‌کند.
در نتیجه میدان مغناطیسی به وجود آمده در بوبین سبب انتشار جریان گاز می‌شود. وجود ناخالصی در گاز و ایجاد ضربه‌های سنگین به اجاق گاز، می‌تواند باعث خرابی این قطعه شود.
شلف اجاق گاز
یکی دیگر از قطعات بسیار مهم اجاق گاز فردار، شلف است. شلف لغت انگلیسی بوده که در زبان فارسی معنای طبقه را می‌دهد. شلف در طبقه پایینی صفحه مشعل قرار می‌گیرد و به طور مستقیم تحت تاثیر حرارت است. بایستی توجه داشته باشید که اگر این قطعه مقاوم نباشد، پس از مدتی دچار شکستگی و آسیب می‌شود. به همین دلیل بایستی از موادی استفاده کنیم که دچار شکستگی و خرابی نشود.
ریل تلسکوپی
قابلیت دسترسی برای نظافت، از نکات بسیار مهمی است که در الزامات ساخت قطعات اجاق گاز در استاندارد ملی ایرانی به آن اشاره شده است. ریل تلسکوپی از آن قطعاتی است که همیشه باید تمیز شود. وجه تسمیه این محصول به شکل خروج آن اشاره دارد.
به همین دلیل احتمال دارد که گوشه‌های ریل به علت ذرات معلق چربی، کثیف شوند. این قطعه باید طوری طراحی شود که مصرف کنندگان خانگی بتوانند پس از آشپزی، تمام ریل را به راحتی تمیز کنند. ریل تلسکوپی قطعه‌ای است که درون اجاق گاز قرار دارد و شلف روی آن نصب می‌شود.
نکاتی مهم در خصوص با لوازم یدکی اجاق گاز
همان‌طور که می‌دانید، به مرور زمام اجاق گاز با پیشرفت تکنولوژی تغییر و تحویل زیادی پیدا کرده است و هر زمان که می‌گذرد، محصولات بسیار باکیفیتی با آپشن‌های بسیار عالی تولید و عرضه می‌شود. اجاق گازها دارای قطعات به خصوصی هستند که هر کدام از قطعات اجاق گاز وظیفه‌ای را برعهده دارند و هماهنگی و همکاری همه‌ی قطعات، سبب ایجاد یک محصول بسیار کاربردی در آشپزخانه می‌شود.
• اصولا بالا بردن امنیت این دستگاه‌ها بسیار مهم بوده و تولیدکنندگان در راستای افزایش امنیت و نکات ایمنی گاز بوده‌اند.
• ترموکوپل، بوبین، شیر مغناطیسی، جرق زن، ترانس و… جزء لوازم یدکی اجاق گاز به شمار می‌رود.
• سرپلوپز در مدل‌های جدید اجاق گازها وجود دارد که بیشترین مقدار گاز را مصرف می‌کند و اصولا بهترین عملکرد را دارد.
تمامی اجزای اجاق گاز، در صورت خرابی قابلیت تعویض و تعمیر را دارند.
بررسی عملکرد میکروسوئیچ از قطعات اجاق گاز
یکی از اجزای اجاق گاز، میکروسوئیچ است که به عنوان کلید اصلی و مهم برای قطع و وصل کردن جریان مورد استفاده قرار می‌گیرد و در شرایط ضروری می‌تواند جریان برق را به مدار جرقه زنی اجاق گاز وصل کند تا عمل جرقه زنی به وجود بیایید.
میکروسوئیچ یک قطعه الکترونیکی محسوب می‌شود که فرمان قطع و وصل شدن جریان برای جرقه زدن فندک را می‌دهد. در صورت خراب شدن میکروسوئیچ اجاق گاز دیگر جرقه نمی‌زند. موارد متنوعی می‌تواند در درست کار نکردن میکروسوئیچ دخیل باشد که در ادامه به تعدادی از موارد ذکر شده است:
1. پارگی در سیم‌ها میکروسوئیچ
2. شکستگی میکرو سوئیچ
3. گیر کردن زبانه بر روی شیر
4. عدم قرار گرفتن صحیح بر روی شیر
سخن پایانی
در بررسی و ارزیابی سیستم، کارشناسان نظریه‌ای را ارائه می‌دهند که پایه بحث ما در این مقاله است. شناسایی اصلی‌ترین و مهم‌ترین اجزاء یک سیستم و برطرف‌کردن مشکلات آن، می‌تواند طول عمر مفید سیستم را افزایش دهد. حال اگر فرض کنید اجاق گاز یک سیستم به‌هم پیوسته است و شما می‌خواهید محصول باکیفیت تولید کنید؛ بایستی مهم‌ترین قطعات اجاق گاز را شناسایی کنید و در خط تولید، کیفیت آن قطعات را افزایش دهید.
ما در این وبلاگ به بررسی و معرفی انواع اجاق گاز و قطعات تشکیل دهنده آن اشاره کردیم؛ از شما سپاس‌گزاریم که تا انتها همراه ما بودید. برای مشاهده سایر دسته بندی های سایت قطعات شومینه از لینک های مربوطه اعم از قطعات شومینه، قطعات جوجه گردان، قطعات اجاق گاز اقدام نمایید.
